通常のニンニクは乾燥機で1ヶ月間、乾燥させて流通しますが、収穫したばかりの生のニンニクから大きめのサイズを選別し、1kg入りネットに包装し、出荷致します。
ニンニク収穫期のわずかな期間しか味わえない希少な「生ニンニク」は、素揚げにしてもホクホクとした食感で焼いて、煮ても、非常に甘く、ニンニク風味が口に広がる絶品ニンニクです。
＊その年により収穫期は変動しますので、その都度、お気軽にお問い合わせ下さい。
使い切らない場合は、風通しの良い場所でネット袋に入れたまま吊るしておくと乾燥して長持ちします。
年間でも短い期間しか味わえない「生ニンニク」。スーパーなどでは取り扱いも少なく、貴重な逸品ですので、販売期間は短いですが、在庫がある場合は是非お買い求めくださいませ。