旅するベジハウスの自家製有機堆肥を使って大切に育ててきたニンニクをペースト状にして、高品質のチリ産エクストラバージンオイルに漬け込んだ「万能なガーリックオイル」です。
味付けには、本土最南端の南大隅町佐多岬で汲みあげたきれいな海水を、釜と薪（たきぎ）でじっくりつくりあげた「楽塩」の塩使っています。
保存料・防腐剤などは一切使用していないニンニクエキスの染み込んだ万能な調味料オイルです。
ガーリックブレッド・パスタ・ガーリックシュリンプ・アヒージョなど、炒めものや肉料理、魚料理、スープなどにも様々な料理にお使いいただけます。
【内容量】100g
【原材料】エキストラバージンオリーブオイル（チリ産）、ニンニク（鹿児島県産）、塩（鹿児島県産）
【賞味期限】パッケージに記載
【保存方法】高温、直射日光を避け冷所で保存。開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。