自家製堆肥で作ったケールが育ちました。

ニンニクの草とり作業を終え、冬の楽しみケールの収穫。
テーマは発酵堆肥。

腐葉土も堆肥も発酵、1日目はサラダに入れました。
今回のケールはいままでで「1番うまい」！

ケールは、生でも加熱でも調理しやすく、万能なビューティーandヘルシーな野菜です(^^)
12月はサラダに、1月はケールチップスに挑戦しましょう(^^)