加工品・グッズ関連
「黒ニンニクの蜂蜜漬け」が新聞に掲載されました。
野菜作りには様々な方法があり、それはその地域や季節によっても違います。
しかし、あらためて土づくりを考えると、共通しているのは「微生物」にこそ出発点があります。
わたしたちは良い野菜を作るために、微生物を意識した土づくりに力を入れています。
土は貴重な資源。土は呼吸をしている。
土は絶えず変化している。土は多様。
土は生物の作用が加わって初めて生成される。
土は人の手によって良い土にも悪い土にも、死んだ土にもなる。
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